Jonge rode wijnen profiteren echter ook van decanteren, omdat de beluchting ze zachter en ronder maakt, waardoor het rijpingsproces wordt versneld.
We zouden jongere wijnen (jonger dan 10 jaar) moeten decanteren om aroma's en smaken te openen en meer complexiteit te onthullen. Koolstofdioxide is het belangrijkste conserveringselement in wijn, dat wordt geïntegreerd tijdens de eerste (alcoholische) gisting. Blootstelling aan zuurstof verbrandt koolstofdioxide, waardoor de wijn effectief rijpt en het bouquet zich sneller ontwikkelt.
